Салат из цикория и авокадо с заправкой из сыра рокфор

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из цикория и авокадо с заправкой из сыра рокфор». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из цикория и авокадо с заправкой из сыра рокфор» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо куриное, Авокадо, Помидоры черри, Сладкий перец, Цикорий , Йогурт, Сметана, Уксус , Петрушка, Соль, Сыр рокфор, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Цикорий - 2 шт.
  • Йогурт - 3,5 ст.л.
  • Сметана - 2,5 ст.л.
  • Уксус - 2 ст.л.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Соль - по по вкусу
  • Сыр рокфор - 50 г.
  • Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

  1. Сварите вкрутую яйцо и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Авокадо разрежьте на половины, удалите косточку и очистите от шкурки. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
  3. Помидоры черри нарежьте половинками.
  4. Сладкий перец нарежьте соломкой.
  5. Цикорий нарежьте небольшими кусочками.
  6. Для приготовления соуса перемешайте йогурт, сметану и уксус. Добавьте измельченный рокфор и рубленую петрушку.
  7. Соедините все ингредиенты и заправьте салат. Посолите, поперчите.