Салат из печеной свеклы с грецкими орехами и козьим сыром

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из печеной свеклы с грецкими орехами и козьим сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из печеной свеклы с грецкими орехами и козьим сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свекла, Сливочное масло, Очищенные грецкие орехи, Кленовый сироп, Соль , Свежемолотый черный перец, Козий сыр, Дижонская горчица , Белый бальзамический уксус, Клеверный мед, Оливковое масло, Шнитт-лук.

Ингредиенты:

  • Свекла - 9 шт.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Очищенные грецкие орехи - 130 г.
  • Кленовый сироп - 2,5 ст.л.
  • Соль - по по вкусу
  • Свежемолотый черный перец - по по вкусу
  • Козий сыр - 90 г.
  • Дижонская горчица - 1 ч.л.
  • Белый бальзамический уксус - ¼ стак.
  • Клеверный мед - 1 ст.л.
  • Оливковое масло - ¾ стак.
  • Шнитт-лук - 3 ст.л.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо промойте свеклу и переложите в огнеупорную форму. Запекайте примерно 45 минут-1 час до мягкости. Охладите и очистите.
  2. Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте орехи. Обжарьте на среднем огне примерно 2 минуты, иногда встряхивая. Затем добавьте кленовый сироп, посолите и поперчите и снимите с огня.
  3. В миске смешайте уксус, горчицу, мед, оливковое масло, мелко нарезанный шнитт-лук, соли и перец.
  4. Тонко нарежьте свеклу кружками и разложите по 4 тарелкам. Сверху посыпьте орехами и козьим сыром. Сбрызните заправкой и сразу подавайте.