Салат с черешней и диким рисом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с черешней и диким рисом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с черешней и диким рисом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Руккола, Дикий рис, Черешня, Лук-шалот, Сыр фета , Оливковое масло, Бальзамический уксус, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Руккола - 75 г.
• Дикий рис - 200 г.
• Черешня - 100 г.
• Лук-шалот - 1 шт.
• Сыр фета - 200 г.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Бальзамический уксус - 1 ст.л.
• Соль - по по вкусу
• Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

1. Порезать лук-шалот и нарезать на тонкие кольца.
2. Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить кольца шалота на среднем огне до золотистого цвета и мягкости.
3. Ягоды черешни разрезать пополам и извлечь из них косточки.
4. Сыр нарезать небольшими кубиками.
5. В глубокой миске смешать рукколу, рис, сыр, лук и черешню.
6. В отдельной небольшой емкости смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
7. Заправить салат получившимся соусом и отправить в холодильник немного охладиться перед подачей.