Рейнджер с ростбифом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рейнджер с ростбифом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рейнджер с ростбифом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говядина, Свежемолотый черный перец, Соль, Дижонская горчица, Руккола , Салат романо, Сладкий красный лук, Помидоры черри , Стебель сельдерея, Сыр грана-падано, Майонез, Оливковое масло, Бальзамический уксус.

Ингредиенты:

• Говядина - 120 г.
• Свежемолотый черный перец - 0,009 г.
• Соль - 0,009 г.
• Дижонская горчица - 15 г.
• Руккола - 15 г.
• Салат романо - 40 г.
• Сладкий красный лук - 12 г.
• Помидоры черри - 32 г.
• Стебель сельдерея - 18 г.
• Сыр грана-падано - 16 г.
• Майонез - 20 г.
• Оливковое масло - 15 мл.
• Бальзамический уксус - 5 г.

Инструкции

1. Замаринуйте на 15 минут говядину с частью горчицы, солью, свежемолотым перцем и оливковым маслом (лучше всего для этого рецепта подойдет вырезка).
2. Обжарьте говядину на гриле (сковорода тоже подойдет) до состояния medium, нарежьте против волокон на кусочки 5–10 мм.
3. Все овощи и листья промойте и просушите. У салатов удалите корешки, романо — порвите. Лук очистите и нарежьте соломкой. Сельдерей очистите и нарежьте ломтиком. Черри разрежьте пополам. Все смешайте.
4. Для соуса смешайте майонез, уксус, горчицу и свежемолотый перец.
5. Салат заправьте соусом и выкладывайте в тарелку, сверху уложите горячий ростбиф, украсьте слайсами сыра грана-падано и веточкой сельдерея.