Салат из красного перца и моцареллы

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из красного перца и моцареллы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из красного перца и моцареллы» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Помидоры, Красный сладкий перец, Желтые помидоры черри, Оливковое масло, Сыр моцарелла , Винный уксус, Базилик, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Помидоры - 2 шт.
  • Красный сладкий перец - 2 шт.
  • Желтые помидоры черри - 150 г.
  • Оливковое масло - 6 ст.л.
  • Сыр моцарелла - 2 шт.
  • Винный уксус - 4 ч.л.
  • Базилик - 1 пуч.
  • Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

  1. Помидоры черри положить в глубокий противень, обвалять в 2 столовых ложках оливкового масла, посолить, поперчить и отправить в духовку (разогретую предварительно до 150 градусов) на 15 минут.
  2. Перец обжарить на сковороде, положить на 5 минут в пастиковый пакет, затем очистить от кожуры и семян, крупно нарезать.
  3. Большие помидоры нарезать дольками, удалить мякоть с семенами. Моцареллу нарезать кружочками.
  4. Смешать оливковое масло, винный уксус, щепотку соли и перца, добавить половину листьев базилика и еще раз перемешать.
  5. Выложить на блюдо перец, помидоры, моцареллу, помидоры черри, полить заправкой и посыпать оставшимися листьями базилика.