Итальянский салат с манго и пармской ветчиной

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Итальянский салат с манго и пармской ветчиной». Попробуйте обязательно

Рецепт «Итальянский салат с манго и пармской ветчиной» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Помидоры черри, Сыр мини моцарелла, Салат ромен, Руккола, Пармская ветчина , Манго, Песто, Оливковое масло , Горчица, Бальзамический уксус, Морская соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри - 8 шт.
  • Сыр мини моцарелла - 16 шт.
  • Салат ромен - 1 пуч.
  • Руккола - 1 пуч.
  • Пармская ветчина - 80 г.
  • Манго - 1 шт.
  • Песто - 2 ч.л.
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Бальзамический уксус - 2 ст.л.
  • Морская соль - на кончике ножа
  • Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

  1. Серцевину салата ромен и рукколу промыть, просушить и порвать в пиалы.
  2. Манго очистить, отделить от кости и нарезать мякоть кубиками.
  3. Помидоры нарезать пополам и нанизать на деревянные шпажки, чередуя с шариками моцареллы. Смазать получившиеся шашлыки соусом песто.
  4. Приготовить соус. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец. Заправить салатные листья.
  5. Добавить в каждую пиалу манго, выложить сверху ломтики ветчины.
  6. По краю тарелки выложить шашлычки из помидоров и моцареллы.