Тайский салат из курицы с кешью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тайский салат из курицы с кешью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тайский салат из курицы с кешью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриное филе, Кешью жареный, Чеснок, Лук, Сладкий перец , Устричный соус, Соевый соус, Рыбный соус , Растительное масло, Сушеный перец чили, Мед, Рубленная кинза.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г.
• Кешью жареный - 70 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Лук - 1 головка
• Сладкий перец - 100 г.
• Устричный соус - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ч.л.
• Рыбный соус - 2 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Сушеный перец чили - 1 шт.
• Мед - 2 ч.л.
• Рубленная кинза - 1 ст.л.

Инструкции

1. Нарезанный болгарский перец разморозить.
2. Куриное филе промыть, вырезать прожилки, если таковые имеются, и нарезать на тонкие пластины.
3. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
4. В сковороде разогреваем масло и опускаем в него сушеный чили, обжариваем стручок, пока он не станет объемным, затем вынимаем его шумовкой.
5. Чеснок очистить, разрезать напополам и добавить в раскаленное масло, обжарить до золотистого оттенка, затем добавить куриное филе, обжарить на сильном огне пару минут, затем добавить лук. Филе готовить около 4-5 минут, постоянно помешивая.
6. Затем добавляем мед и 3 соуса: устричный, соевый и рыбный, тщательно перемешиваем, тушим содержимое сковороды еще 3 минуты и затем добавляем болгарский перец и кешью, перемешиваем, выключаем огонь.
7. Подавать, посыпав свежей кинзой.