Карп, приготовленный с пивом

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Карп, приготовленный с пивом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Карп, приготовленный с пивом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Карп, Репчатый лук, Растительное масло, Корень петрушки, Мед , Пиво, Молотый черный перец, Петрушка , Укроп, Соль.

Ингредиенты:

  • Карп - 1 шт.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Корень петрушки - 2 шт.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Пиво - 2 стак.
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Петрушка -  по вкусу
  • Укроп -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Карпа очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, промыть и обсушить.
  2. Лук, морковь, корень петрушки нашинковать соломкой и пассеровать в двух столовых ложках разогретого масла. Посолить по вкусу.
  3. Карпа уложить в жаровню, смазанную оставшимся маслом, нафаршировать частью обжаренных овощей, посолить и поперчить по вкусу. Полить медом, разведенным с 1 столовой ложкой теплой воды.
  4. Аккуратно налить в жаровню пиво (желательно — светлых сортов), следя, чтобы оно не попало на верхнюю часть карпа, и выложить оставшиеся пассерованные овощи.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов и тушить блюдо в течение 20–25 минут.
  6. При подаче к столу сверху украсить зеленью петрушки и укропа.