Венский телячий шницель

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Венский телячий шницель». Попробуйте обязательно

Рецепт «Венский телячий шницель» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Телятина, Пшеничная мука, Яйцо куриное, Панировочные сухари, Соль , Рубленая петрушка, Растительное масло, Лимоны .

Ингредиенты:

  • Телятина - 4 куска
  • Пшеничная мука - 4 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Панировочные сухари - 4 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Рубленая петрушка - 1 ст.л.
  • Растительное масло -  по вкусу
  • Лимоны - 1 шт.

Инструкции

  1. Хорошо отбейте каждый кусок телятины до толщины 4 мм. Посолите.
  2. Обваляйте куски мяса в муке, затем в слегка взбитом яйце и после в панировочных сухарях так, чтобы мясо полностью покрылось. Но не прижимайте панировку.
  3. Разогрейте большое количество растительного масла в сотейнике и жарьте шницели по одному до золотистой корочки.
  4. Подавайте, посыпав петрушкой с дольками лимона.