Стручковая фасоль в салате с ананасами и грейпфрутами

Рецепт постного салата из стручковой фасоли с ананасами и грейпфрутами. Отличный постный салат с огромным количеством витамина С.

Рецепт «Стручковая фасоль в салате с ананасами и грейпфрутами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: грейпфрут, ананас, стручковая фасоль, Перец чили, сок Лимона , Петрушка, Оливковое масло, Поваренная соль .

Ингредиенты:

• грейпфрут - 300 г.
• ананас - 600 г.
• стручковая фасоль - 400 г.
• Перец чили - 1 шт.
• сок Лимона - 1 ст. л.
• Петрушка -  по вкусу
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Поваренная соль -  по вкусу

Инструкции

1. Очистим грейпфрут от кожуры и пленочек на дольках. Дольки разрежем на небольшие кусочки. Сок сохраним для заправки.
2. Очистите ананас, удалите сердцевину и нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
3. На оливковом масле обжарим фасоль, ананас и перчик Перец чили. Чили жарим целиком, не чистя. Держим на сковороде минут 10 и добавляем мелко нарубленную петрушку.
4. Остужаем овощи и выкладываем на тарелки. Сначала овощная смесь. Солим, перчим. С верху грейпфрут. Поливаем соком Лимона и соком грейпфрута. Украшаем перчиком Перец чили.