Тайский жареный рис с креветками и ананасами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тайский жареный рис с креветками и ананасами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тайский жареный рис с креветками и ананасами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Лук-шалот, Растительное масло, Чеснок, Красный перец чили, Красный сладкий перец , Яйцо куриное, Куриный бульон, Рыбный соус , Карри порошок, Сахар, Кешью жареный, Рис, Ананас, Очищенные вареные креветки, Замороженный зеленый горошек, Зеленый лук.

Ингредиенты:

• Лук-шалот - 2 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Красный перец чили - 1 шт.
• Красный сладкий перец - 1 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Куриный бульон - 3 ст.л.
• Рыбный соус - 3 ст.л.
• Карри порошок - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Кешью жареный - ½ стак.
• Рис - 1,5 стак.
• Ананас - 1 стак.
• Очищенные вареные креветки - 1 стак.
• Замороженный зеленый горошек - ¼ стак.
• Зеленый лук - 2 стебля
• Рубленная кинза - ¼ стак.
• Коринка - ¼ стак.

Инструкции

1. Отварите рис в кипящей воде до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.
2. В воке хорошо разогрейте растительное масло на среднем огне.
3. Добавьте мелко нарезанный шалот, мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанный чили и болгарский перец и обжарьте до появления запаха примерно минуту.
4. Добавьте слегка взбитое яйцо и обжарьте еще минуту.
5. Добавьте бульон, рыбный соус, карри и сахар. Готовьте минуту.
6. Добавьте орехи и готовьте 30 секунд.
7. Затем добавьте рис, разбейте комки, и готовьте несколько минут.
8. Добавьте нарезанный небольшими кусочками ананас, креветки, горошек и коринку. Хорошо перемешайте.
9. Снимите с огня и подавайте, посыпав нарезанным зеленым луком и кинзой.