Карри с яблоками и нутом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Карри с яблоками и нутом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Карри с яблоками и нутом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Оливковое масло extra virgin, Карри, Репчатый лук, Тертый имбирь, Чеснок , Рубленная кинза, Зеленые яблоки, Помидоры в собственном соку , Консервированный нут, Лимонный сок, Натуральный йогурт.

Ингредиенты:

• Оливковое масло extra virgin - 1 г.
• Карри - 6 г.
• Репчатый лук - 1 г.
• Тертый имбирь - 2 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Рубленная кинза - ½ стак.
• Зеленые яблоки - 2 шт.
• Помидоры в собственном соку - 800 г.
• Консервированный нут - 850 г.
• Лимонный сок - 1 г.
• Натуральный йогурт - 1 стак.

Инструкции

1. Очистите луковицу и нарежьте полукольцами. Измельчите чеснок. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и порежьте небольшими кусочками. Промойте и просушите нут.
2. Разогрейте оливковое масло в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте карри и обжарьте минуту. Затем добавьте лук, имбирь и чеснок. Обжарьте 2–3 минуты.
3. Добавьте кинзу, помидоры, яблоки и нут. Накройте крышкой и тушите до мягкости 30–40 минут. Затем откройте крышку и дайте слегка загустеть, примерно 5 минут.
4. Снимите с огня и вмешайте лимонный сок.
5. Перед подачей вмешайте йогурт.