Кулеш украинский

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кулеш украинский». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кулеш украинский» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Пшено, Картофель, Сало, Репчатый лук, Корень сельдерея , Морковь, Корень петрушки, Вода , Зелень, Лавровый лист, Соль.

Ингредиенты:

  • Пшено - ½ стак.
  • Картофель - 6 шт.
  • Сало - 150 г.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Корень сельдерея - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Корень петрушки - 1 шт.
  • Вода - 2 л
  • Зелень -  по вкусу
  • Лавровый лист -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Для заправки сало нарезать кубиками размером около одного кубического сантиметра и слегка поджарить с мелко нарезанным луком.
  2. В кипящую подсоленную воду опустить крупно нарезанные морковь и другие коренья и варить до полуготовности.
  3. Затем добавить картофель, нарезанный брусочками, через 5–6 минут — пшено.
  4. Когда крупа будет почти готова, добавить заправку из сала и лука, лавровый лист, зелень и варить до готовности.