Запеканка с куриным филе и овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеканка с куриным филе и овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеканка с куриным филе и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Замороженная цветная капуста, Зеленая стручковая фасоль (замороженная), Куриная грудка, Морковь, Молоко , Сыр, Растительное масло, Укроп , Репчатый лук, Яйцо куриное.

Ингредиенты:

• Замороженная цветная капуста - 400 г.
• Зеленая стручковая фасоль (замороженная) - 400 г.
• Куриная грудка - 300 г.
• Морковь - 1 шт.
• Молоко - 200 г.
• Сыр - 150 г.
• Растительное масло - 2 ч.л.
• Укроп - 1 пуч.
• Репчатый лук - 1 головка
• Яйцо куриное - 3 шт.

Инструкции

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 минут), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут.
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 чайной ложке масла.
4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку. Отваренные овощи также измельчить.
5. Смешать молоко, яйца, натертый сыр, посолить по вкусу. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку, порезанный укроп).
6. Форму смазать 1 чайной ложкой растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.