Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельная запеканка с грибами в мультиварке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофельная запеканка с грибами в мультиварке» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Картофель, Репчатый лук, Свежие шампиньоны, Сливочное масло, Сметана 20%-ная , Чеснок, Пшеничная мука, Соль , Петрушка, Яйцо куриное, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Картофель - 6 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Свежие шампиньоны - 300 г.
• Сливочное масло - 80 г.
• Сметана 20%-ная - 150 г.
• Чеснок - 1 г.
• Пшеничная мука - 1 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Петрушка -  по вкусу
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Сварить картофель до готовности, охладить, посолить, растолочь до пюреобразного состояния.
2. Смешать половину сметаны с яйцом, ввести полученную массу в картофель, тщательно перемешать.
3. Мелко нарезать лук, шампиньоны. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить в сковороду грибы.
4. Как только грибы будут готовы, добавить сметану, соль, перец, муку, чеснок, тщательно перемешать.
5. Вымазать форму мультиварки сливочным маслом, выложить поочередно: половину картофельной массы, грибную начинку, остатки картофельной массы.
6. Поставить мультиварку на режим запекания на час.
7. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.
8. При желании, за 5–10 минут до готовности запеканки, можно посыпать ее сыром.