Салат Купеческий с курицей

Достойный салат для любого праздника и будней.
Вкусный и нежный салат из курицы, зеленого горошка, моркови и лука. Имеет сладковато-кисловатый привкус за счет замаринованного лука. Один из моих любимых новогодних салатов, который всегда съедается в первую очередь.

Рецепт «Салат Купеческий с курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриная грудка, Морковь, Лук, Горошек зелёный консервированный, Майонез , Соль, Сахар, Уксус , Масло подсолнечное, Салат листовой.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 0.5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Горошек зелёный консервированный - 200 г.
• Майонез - 40 г.
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Уксус - 1 ст. л.
• Масло подсолнечное - 1 ст. л.
• Салат листовой -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовим ингредиенты для приготовления салата. Разморозим куриное филе. С зеленого горошка сольем рассол. Латук вымоем. Лук и морковь промоем и очистим от кожуры.
2. Отварим и нарежем мелкими кусочками куриную грудку.
3. Лук нарежем полукольцами.
4. Замаринуем лук в сахаре и уксусе. Добавим в маринад полстакана кипятка. От этого лук потеряет свою горечь и приобретет сладковатый вкус.
5. Морковь натрем на терке для приготовления корейской моркови.
6. На подсолнечном масле подрумяним натертую морковь.
7. Смешаем вместе курицу, морковь, лук, зеленый горошек, майонез и соль. Выложим массу на листья латука. Приятного аппетита!