Чечевица с картофелем и морковью в сметане

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чечевица с картофелем и морковью в сметане». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чечевица с картофелем и морковью в сметане» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Чечевица, Картофель, Морковь, Лук, Чеснок , Сметана, Вода, Карри , Кумин (зира), Соль, Зелень.

Ингредиенты:

  • Чечевица - 1 стак.
  • Картофель - 4 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 головка
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Сметана - 200 г.
  • Вода - 1,5 стак.
  • Карри - 1 ч.л.
  • Кумин (зира) - 1 ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук и чеснок нарезаем мелко, а картофель и морковку — кружочками или полукружочками. Чечевицу промываем.
  2. В глубокой сковороде обжариваем лук с чесноком в растительном масле до слегка золотистого цвета и добавляем к ним кумин с карри. Продолжаем жарить еще минуту.
  3. Отправляем в сковородку с ароматной обжаркой чечевицу, ломтики картофеля и моркови. Слегка перемешиваем, выкладываем сметану и заливаем воду. Солим, закрываем крышку и оставляем чечевицу тушиться на медленном огне.
  4. Когда чечевица станет мягкой и впитает почти всю жидкость, снимаем сковородку с огня. Сверху посыпаем зеленью.