Свекла, тушеная в сметане

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свекла, тушеная в сметане». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свекла, тушеная в сметане» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Свекла, Морковь, Корень петрушки, Уксус, Сахар , Сметана, Пшеничная мука, Соль , Молотый черный перец, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Свекла - 500 г.
• Морковь - 1 шт.
• Корень петрушки - 1 шт.
• Уксус - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Сметана - 1 стак.
• Пшеничная мука - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Почистите и ополосните свеклу. Помойте и почистите морковь. Нарежьте овощи соломкой, добавьте мелко порубленный корень петрушки или сельдерея. Положите овощи в кастрюлю, добавьте растительное масло и уксус, залейте все небольшим количеством воды, перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и тушите овощи в течение 45–60 минут, периодически помешивая и следя за тем, чтобы они не пригорели.
2. Когда овощи будут готовы, добавьте в кастрюлю муку, перемешайте, затем добавьте сметану, сахар, лавровый лист. Посолите овощи и снова перемешайте. Затем кипятите еще 10 минут.