Перец, фаршированный шампиньонами и сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Перец, фаршированный шампиньонами и сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Перец, фаршированный шампиньонами и сыром» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Сладкий перец, Шампиньоны, Репчатый лук, Сыр, Оливковое масло , Соевый соус, Грецкие орехи, Петрушка , Молотый черный перец, Соль.

Ингредиенты:

• Сладкий перец - 4 шт.
• Шампиньоны - 200 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Сыр - 100 г.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Грецкие орехи - 65 г.
• Петрушка - 60 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Желтые сладкие перцы разрезать пополам, очистить от плодоножек и семян и на 5 минут опустить в кипящую подсоленную воду.
2. Луковицу мелко нарезать и слегка обжарить на оливковом масле. Грибы нарезать, добавить мелко нарубленную зелень петрушки, соевый соус, перец, соль и смешать с орехами и грибами.
3. Половинки перцев наполнить полученной смесью, выложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке.