Рис с запеченным чесноком и розмарином

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рис с запеченным чесноком и розмарином». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рис с запеченным чесноком и розмарином» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Соль, Мед, Оливковое масло, Розмарин, Чеснок , Лимоны, Апельсины, Рис басмати .

Ингредиенты:

• Соль -  по вкусу
• Мед - 2 ст.л.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Розмарин -  по вкусу
• Чеснок - 12 зуб.
• Лимоны - 1 шт.
• Апельсины - 1 шт.
• Рис басмати - 300 г.

Инструкции

1. Срезать цедру с лимона и апельсина (оставляя горькую корку) и мелко ее нарезать. Взять несколько веточек розмарина, оборвать листья и мелко их нарезать. Положить в небольшую кастрюлю нарезанную цедру, розмарин, 12 неочищенных зубчиков чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла и 5 столовых ложек воды. Накрыть кастрюлю фольгой и поставить на маленький огонь. Готовить около 20 минут, пока чеснок не станет мягким и сладким.
2. Достать из кастрюли шумовкой зубчики чеснока. Охладить несколько минут, затем выдавить чесночную мякоть в кастрюлю, ущипнув кончик каждого зубчика, кожуру выбросить. Добавить мед, приправить по вкусу и взбить венчиком. Чеснок превратится в пюре и получится густой соус.
3. Отварить рис басмати в соответствии с инструкцией на упаковке. Полить рис соусом, перемешать и сразу же подавать.