Жаренка

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жаренка». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жаренка» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говядина, Картофель, Сушеные грибы, Репчатый лук, Морковь , Сметана, Томатное пюре, Ржаная мука , Шпик, Сливочное масло, Соль.

Ингредиенты:

  • Говядина - 500 г.
  • Картофель - 1 кг.
  • Сушеные грибы - 50 г.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Томатное пюре - 1 ст.л.
  • Ржаная мука - 1 ст.л.
  • Шпик - 50 г.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Говядину нарезать небольшими кусочками, морковь - ломтиками, сырой картофель и лук - кубиками.
  2. Все отдельно обжарить.
  3. Грибы отварить, мелко изрубить и поджарить.
  4. Отдельно спассеровать муку до светло-золотого цвета.
  5. подготовленные продукты положить в жаровню, залить грибным бульоном, добавить сметану, томат-пюре посолить и тушить до готовности.