Жаренка

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жаренка». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жаренка» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говядина, Картофель, Сушеные грибы, Репчатый лук, Морковь , Сметана, Томатное пюре, Ржаная мука , Шпик, Сливочное масло, Соль.

Ингредиенты:

• Говядина - 500 г.
• Картофель - 1 кг.
• Сушеные грибы - 50 г.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сметана - 4 ст.л.
• Томатное пюре - 1 ст.л.
• Ржаная мука - 1 ст.л.
• Шпик - 50 г.
• Сливочное масло - 50 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Говядину нарезать небольшими кусочками, морковь - ломтиками, сырой картофель и лук - кубиками.
2. Все отдельно обжарить.
3. Грибы отварить, мелко изрубить и поджарить.
4. Отдельно спассеровать муку до светло-золотого цвета.
5. подготовленные продукты положить в жаровню, залить грибным бульоном, добавить сметану, томат-пюре посолить и тушить до готовности.