Жареная тыква

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная тыква». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареная тыква» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Соль, Чеснок, Белый хлеб, Оливковое масло, Тыква , Лук-порей .

Ингредиенты:

• Соль -  по вкусу
• Чеснок - 3 зуб.
• Белый хлеб - 4 шт.
• Оливковое масло - 250 г.
• Тыква - 1,5 кг.
• Лук-порей - 4 шт.

Инструкции

1. Промойте и порежьте лук на брусочки длинной 2,5 см. Тыкву очистите от кожи и семян и нарежьте кубиками. От хлеба отрежьте корки и его тоже порежьте кубиками. А чесночные зубчики раздавите плоской стороной лезвия ножа.
2. Большую кастрюлю с соленой водой доведите до кипения. Отправьте туда лук и готовьте на среднем огне 20 минут. Потом добавьте тыкву и готовьте еще 25 минут, пока она не станет мягкой – она должна легко протыкаться вилкой. Слейте воду, закройте кастрюлю крышкой и отставьте.
3. Разогрейте масло на большой сковороде. Жарьте хлебные кубики, помешивая, пока они не станут золотистыми. Извлеките шумовкой и обсушите лишнее масло на бумажном полотенце.
4. Слейте большую часть масла со сковороды, оставив столько, чтобы прикрыть дно. Снова разогрейте, добавьте чеснок и готовьте несколько минут, пока он не потемнеет, потом выбросьте. А на сковородку насыпьте тыкву, лук и сухарики – жарьте все вместе на медленном огне 5 минут. Подавайте сразу.