Баранина в карри

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баранина в карри». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баранина в карри» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Бараньи котлеты на косточке, Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Карри , Пшеничная мука, Консервированные помидоры, Фруктовый чатни , Морковь.

Ингредиенты:

• Бараньи котлеты на косточке - 8 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Карри - 1 ст.л.
• Пшеничная мука - 1 ст.л.
• Консервированные помидоры - 425 г.
• Фруктовый чатни - 70 г.
• Морковь - 2 шт.

Инструкции

1. Удалите с мяса лишний жир и жилы. Разогрейте масло в сковороде и выложите баранину. Готовьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, или до румяной корочки. Переложите на бумажное полотенце.
2. На сковороду выложите мелко нарезанный лук и чеснок и томите 2 минуты до мягкости. Добавьте карри и муку и обжарьте еще 1 минуту.
3. Верните мясо на сковороду, залейте помидорами и 375 мл воды, добавьте чатни и нарезанную морковь, доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь, закройте крышкой и тушите 40 минут до мягкости мяса.