Яично-картофельный пай с прошутто

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Яично-картофельный пай с прошутто». Попробуйте обязательно

Рецепт «Яично-картофельный пай с прошутто» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Репчатый лук, Слоеное тесто, Оливковое масло, Прошутто, Картофель , Соль, Яйцо куриное, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 2 шт.
• Слоеное тесто - 500 г.
• Оливковое масло - 1,5 ст.л.
• Прошутто - 150 г.
• Картофель - 350 г.
• Соль - ¼ ч.л.
• Яйцо куриное - 12 шт.
• Молотый черный перец - ¼ ч.л.

Инструкции

1. Разделить тесто на 2 части и раскатать каждую в форме квадрата (30х30 см).
2. Выложить один пласт теста в форму для выпечки, так, чтобы тесто закрывало боковые стенки.
3. Смешать мелко нарезанный лук с оливковым маслом и равномерно распределить по тесту. Добавить нарезанную кусочками прошутто.
4. Картофель нарезать тонкими дольками или кружками и выложить аккуратно на прошутто.
5. Залить картошку яйцами, нежно разрушив оболочку желтков. Посыпать все солью и перцем.
6. На втором пласте теста сделать диагональные прорези, накрыть им яйца, скрепив края нижнего и верхнего слоя теста.
7. Поместить пай в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать примерно 1 час, пока верхний слой теста не подрумяниться и не начнет пыхтеть.