Семга запеченная с сыром,с соусом из базилика и кедровых орехов

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Семга запеченная с сыром,с соусом из базилика и кедровых орехов». Попробуйте обязательно

Рецепт «Семга запеченная с сыром,с соусом из базилика и кедровых орехов» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Филе норвежской семги, Сливочное масло, Панировочные сухари, Корень сельдерея, Морковь , Цукини, Баклажаны, Оливковое масло , Чеснок, Тимьян.

Ингредиенты:

  • Филе норвежской семги - 600 г.
  • Сливочное масло - 4 ст.л.
  • Панировочные сухари - 2 ст.л.
  • Корень сельдерея -  по вкусу
  • Морковь - 3 шт.
  • Цукини - 2 шт.
  • Баклажаны - 1 шт.
  • Оливковое масло - ½ стак.
  • Чеснок - 20 г.
  • Тимьян - 2 стебля

Инструкции

  1. Филе норвежской семги нарезать кусочками и пожарить в растительном масле.
  2. Обжаренные кусочки обвалять в панировочных сухарях, сыре пармезан и сливочном масле.
  3. Рыбу поместить в духовой шкаф, разогретый до температуры 160oC; готовить до золотистого цвета.
  4. Овощи нарезать полосками и обжарить в масле с чесноком, тимьяном и специями.
  5. Готовую семгу выложить поверх овощей и полить соусом.
  6. Лучше всего подавать это блюдо с булочками «чиабатта» и ароматными оливками.
  7. Соус: оливковое масло - 1/2 стакана, базилик - 1 пучок, порубить; кедровые орехи - 2 ч. л., кайенский перец, соль