Утка с яблоками и брусничным соусом

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Утка с яблоками и брусничным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Утка с яблоками и брусничным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Филе утки, Яблоко, Апельсины, Портвейн, Соль , Молотый черный перец, Гвоздика, Брусничный соус .

Ингредиенты:

  • Филе утки - 2 шт.
  • Яблоко - 4 шт.
  • Апельсины - 1 шт.
  • Портвейн - 40 мл
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Гвоздика - 4 шт.
  • Брусничный соус - 100 г.

Инструкции

  1. Каждое филе порезать на 4–5 небольших кусков. Удалить лишнюю кожу и жир.
  2. Яблоки очистить от кожи и порезать на толстые дольки.
  3. Кусочки утиного филе и яблочные дольки выложить в емкость для пара.
  4. Из апельсина выдавить сок и смешать с портвейном. Получившейся смесью полить утиную грудку и яблоки. Сверху положить гвоздику. Готовить на пару 12–15 минут.
  5. Подавать вместе с брусничным соусом.