Стейки из лосося на гриле с травяным соусом из мяты и базилика

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Стейки из лосося на гриле с травяным соусом из мяты и базилика». Попробуйте обязательно

Рецепт «Стейки из лосося на гриле с травяным соусом из мяты и базилика» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 360 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Листья базилика, Листья мяты, Перец халапеньо, Уксус, Сахар , Тертый имбирь, Рыбный соус, Чеснок , Стейк из лосося, Соль, Молотый черный перец, Лайм, Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Листья базилика - ½ стак.
  • Листья мяты - 20 г.
  • Перец халапеньо - 3 ст.л.
  • Уксус - 2 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Тертый имбирь - 2,5 ч.л.
  • Рыбный соус - 2 ч.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Стейк из лосося - 4 шт.
  • Соль - ½ ч.л.
  • Молотый черный перец - щепотка"}'> по вкусу
  • Лайм - 1 шт.
  • Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте гриль или мангал.
  2. В блендере смешайте листья мяты и базилика, измельченный перец халапеньо, уксус, имбирь, сахар, рыбный соус и измельченный чеснок. Измельчите до однородной массы и переложите в миску.
  3. Натрите рыбные стейки солью и перцем. Выложите на смазанную маслом решетку и жарьте по 5 минут с каждой стороны до готовности. Выложите на тарелки, сверху положите небольшое количество соуса и подавайте с дольками лайма.