Карп с розмарином на углях

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Карп с розмарином на углях». Попробуйте обязательно

Рецепт «Карп с розмарином на углях» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Карп, Свежий розмарин, Чеснок, Молотый черный перец, Соль .

Ингредиенты:

• Карп - 1 шт.
• Свежий розмарин - 1,5 стебля
• Чеснок - 5 зуб.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Развести основательный костер или поджечь древесный уголь.
2. Тушку карпа очистить от чешуи и выпотрошить. Тщательно промыть снаружи и внутри.
3. Положить внутрь карпа половинку веточки розмарина и пять долек чеснока, раздавленных плоскостью ножа. Засыпать перец и соль.
4. Снаружи, на теле рыбы сделать по три поперечных надреза с каждой стороны, положить по пол веточки розмарина, посыпать перцем и солью.
5. Завернуть в фольгу и закопать в тлеющие угли.
6. Через 30–35 минут раскрыть фольгу и проверить готов ли карп. Для этого необходимо проткнуть рыбу в самом упитанном месте — мясо должно быть белым. Если карп сыроват — вернуть в угли и довести до готовности.