Фрикасе из курицы

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фрикасе из курицы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фрикасе из курицы» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Курица, Цукини, Куриный бульон, Шампиньоны, Морковь , Белое сухое вино, Кукурузный крахмал, Сметана , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Курица - 1 кг.
  • Цукини - 1 шт.
  • Куриный бульон - 250 мл
  • Шампиньоны - 150 г.
  • Морковь - 2 шт.
  • Белое сухое вино - 200 мл
  • Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Курицу вымыть, положить в кастрюлю для микроволновки, влить бульон, накрыть и варить 8 минут при полной мощности. Перевернуть курицу и готовить в том же режиме еще 8 минут.
  2. Вынуть курицу, дать немного остыть и, сняв мясо с костей, нарезать его небольшими кусочками.
  3. Цукини и морковь очистить и мелко нарезать.
  4. Шампиньоны вымыть и измельчить.
  5. Положить морковь в кастрюлю с бульоном, накрыть и готовить 7 минут при полной мощности. Добавить цукини и шампиньоны, влить вино и готовить еще 7 минут.
  6. Крахмал растворить в небольшом количестве воды. Добавить в кастрюлю куриное мясо, крахмал и сметану. Посолить, поперчить, перемешать и готовить 4 минуты при полной мощности.