Отварная курица с соусом из овощей и клецками, жареными в китайской смеси пяти пряностей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Отварная курица с соусом из овощей и клецками, жареными в китайской смеси пяти пряностей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Отварная курица с соусом из овощей и клецками, жареными в китайской смеси пяти пряностей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Куриное филе, Куриный бульон, Морковь, Оранжевый сладкий перец, Лук-порей , Огурцы, Мелко рубленный чеснок, Пшеничная мука , Вода, Яйцо куриное, Сахар, Белые кунжутные семечки, Соль, Китайские пряности «Пять специй», Сушеные грибы, Оливковое масло.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г.
• Куриный бульон - 200 мл
• Морковь - 1 шт.
• Оранжевый сладкий перец - 1 шт.
• Лук-порей - 2 стебля
• Огурцы - 1 шт.
• Мелко рубленный чеснок - 3 зуб.
• Пшеничная мука - 1 стак.
• Вода - 3 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Белые кунжутные семечки - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Китайские пряности «Пять специй» - 1 ч.л.
• Сушеные грибы - 10 шт.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Темный соевый соус - 2 ст.л.
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Отварить куриное филе в небольшом количестве воды.
2. Замесить тесто для клецек из муки, яйца, воды и соли.
3. Замочить грибы на 15 минут и отварить.
4. Налить в вок масло, добавить кунжутные семечки, рубленный чеснок, китайскую смесь из пяти пряностей, соевый соус. В кипящее пряное масло чайной ложкой выкладывать клецки, обжарить, добавить сахар, посолить.
5. Все овощи и отварные грибы тонко порезать и отправить в вок, где жарятся клецки, через пять минут влить куриный бульон, потушить еще пять минут.
6. Отварное куриное мясо порезать и обильно приправить соусом. Можно перед подачей все смешать и выложить на тарелку горкой, украсить зеленью.