Гречка с патиссонами в горшочке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гречка с патиссонами в горшочке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Гречка с патиссонами в горшочке» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Гречневая крупа, Фарш, Сосиски, Патиссоны, Репчатый лук , Морковь, Мясной бульон, Петрушка , Специи, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа - 200 г.
• Фарш - 300 г.
• Сосиски - 1 шт.
• Патиссоны - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Мясной бульон - 2 стак.
• Петрушка - 2 г.
• Специи -  по вкусу
• Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовить овощи. Для этого лук нашинковать и слегка обжарить на растительном масле, добавить натертую на мелкой терке морковь, немного обжарить и добавить нарезанный кубиками патиссон, поперчить,обжарить и накрыть крышкой, потушить 10–15 минут (в зависимости от возраста патиссона).
2. Фарш слегка обжарить на растительном масле, добавить специи. Порезать сосиску (в произвольной форме) и добавить к фаршу, обжарить.
3. На дно горшочка выложить сначала овощи, затем фарш и сверху гречку (промытую). Залить все соленым бульоном (так как до этого ничего не солилось), чтобы гречка на пол сантиметра была покрыта, накрыть крышкой и поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Затем вынуть, все аккуратно перемешать и печь оставшиеся 30 минут при такой же температуре.
4. Если гречка сварилась, значит блюдо готово. Украсить сверху листиками петрушки.