Овощная запеканка под сыром

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощная запеканка под сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощная запеканка под сыром» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Кабачки, Помидоры, Картофель, Сливочное масло, Пшеничная мука , Молоко, Яйцо куриное, Соль , Сыр.

Ингредиенты:

  • Кабачки - 1 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Сливочное масло - 3 ст.л.
  • Пшеничная мука - 2 ст.л.
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - щепотка"}'> по вкусу
  • Сыр - 100 г.

Инструкции

  1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
  2. Варим соус. Для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения.
  3. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом. Посыпаем мелко тертым сыром.
  4. Запекаем 30 минут до румяной корочки.