Киш с курицей и цукини

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Киш с курицей и цукини». Попробуйте обязательно

Рецепт «Киш с курицей и цукини» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Сливочное масло, Яйцо куриное, Вода, Пшеничная мука, Соль , Куриное филе, Цукини, Сливки 20%-ные , Твердый сыр, Мускатный орех.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 50 г.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Вода - 3 ст.л.
  • Пшеничная мука - 200 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Куриное филе - 250 г.
  • Цукини - 1 шт.
  • Сливки 20%-ные - 200 мл
  • Твердый сыр - 150 г.
  • Мускатный орех -  по вкусу

Инструкции

  1. Смешайте яйцо и масло НЕ до однородности. Добавьте воду. Добавьте муку и соль. Замесите тесто.
  2. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
  3. Приготовление начинки: нарежьте лук полукольцами. Обжарьте до румяности. Нарежьте кабачок. Добавьте его к луку и обжарьте.
  4. Добавьте курицу (у кого куриное филе сырое, тогда следует его обжарить после лука, а только затем добавлять кабачки).
  5. Жарьте до готовности. Переложите в тарелку, чтобы остудить начинку.
  6. Приготовление заливки:
    слегка взбейте 2 яйца. Добавьте сливки. Хорошо перемешайте. Натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте сыр в смесь и хорошо перемешайте. Добавьте мускатный орех. При необходимости посолите.
  7. Разогрейте духовку до 180 С. Далее смажьте форму маслом.
  8. Достаньте тесто из холодильника и выложите в форму, сделайте бортики. Вилкой проколите тесто в нескольких местах.
  9. Выложите начинку в форму.
  10. Залейте заливкой. Уберите в духовку на 40-45 минут. Следите за процессом, пирог должен красиво зарумяниться.
  11. Киш подают на стол горячим.