Чечевица с карри и имбирем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чечевица с карри и имбирем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чечевица с карри и имбирем» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Чечевица, Корень имбиря, Чеснок, Репчатый лук, Перец чили , Яблочный уксус, Соль, Оливковое масло , Карри порошок.

Ингредиенты:

• Чечевица - 400 г.
• Корень имбиря - 50 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Перец чили - 1 шт.
• Яблочный уксус - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Оливковое масло - 50 г.
• Карри порошок - 1 ч.л.

Инструкции

1. Нарезать мелким кубиком лук, потолочь чеснок, натереть на терке корень имбиря и все это обжарить на сковороде.
2. Перец чили помыть, разрезать вдоль на 4 части, удалить семена и прожилки, чтобы перец был менее острым, затем нарезать мелким кубиком.
3. Чечевицу промыть, залить холодной водой (1:1), поставить на плиту и после закипания добавить обжаренную смесь и перец чили и варить при слабом кипении 18–25 минут, в зависимости от сорта чечевицы.
4. После того как чечевица будет готова, добавить карри, перемешать и разложить по тарелкам, сверху полить оливковым маслом и подавать.