Шницель из капусты со сметаной

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шницель из капусты со сметаной». Попробуйте обязательно

Рецепт «Шницель из капусты со сметаной» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Белокочанная капуста, Пшеничная мука, Панировочные сухари, Яйцо куриное, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста - 1 кг.
• Пшеничная мука - ½ стак.
• Панировочные сухари - ½ стак.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкции

1. Капусту очистить, вырезать кочерыжку и варить в подсоленной воде до готовности. Затем капусту переложить на сито, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья, толстые стебли слегка размягчить, отбивая тяпкой, или срезать ножом. Каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить на масле.
2. При подаче на стол уложить шницели на блюдо, отдельно подать сметану или сметанный соус.