Корейка по‑немецки

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Корейка по‑немецки». Попробуйте обязательно

Рецепт «Корейка по‑немецки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Свиная корейка, Свиной жир, Репчатый лук, Пшеничная мука, Сметана , Молотый черный перец, Соль, Огурцы .

Ингредиенты:

• Свиная корейка - 520 г.
• Свиной жир - 30 г.
• Репчатый лук - 30 г.
• Пшеничная мука - 20 г.
• Сметана - 80 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Огурцы - 80 г.

Инструкции

1. Корейку посолить, посыпать молотым перцем и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
2. На оставшемся после обжаривания жире спассеровать нарезанный кольцами и ошпаренный кипятком лук, добавить отдельно спассерованную муку, сметану и развести свежим молоком. Все проварить.
3. Затем в полученный соус положить обжаренную корейку и тушить ее в жарочном шкафу.
4. Готовое мясо поместить на блюдо и облить процеженным соусом. На гарнир подать отварную лапшу, рис или картофельное пюре, салат из огурцов или зеленый салат и соус.