Гуляш из говяжьего сердца или вымени

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гуляш из говяжьего сердца или вымени». Попробуйте обязательно

Рецепт «Гуляш из говяжьего сердца или вымени» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 110 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говяжье сердце, Пшеничная мука, Томатное пюре, Репчатый лук, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Говяжье сердце - 500 г.
• Пшеничная мука - 1 г.
• Томатное пюре - 1 г.
• Репчатый лук - 1 г.
• Растительное масло - 1 г.

Инструкции

1. Сердце или вымя обмыть, нарезать кубиками весом 30–40 г и снова промыть, посыпать перцем, солью и обжарить на сковороде с разогретым маслом и мелко нарезанным луком. После этого обсыпать мукой и жарить еще несколько минут.
2. Обжаренные кусочки сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы мясо было покрыто водой, положить томатное пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 1–1,5 часа.
3. На гарнир подать жареный или отварной картофель.