Жареный сыр халлуоми с заправкой из лайма и каперсов

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареный сыр халлуоми с заправкой из лайма и каперсов». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареный сыр халлуоми с заправкой из лайма и каперсов» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Оливковое масло, Сыр халуми, Пшеничная мука, Лайм, Каперсы , Чеснок, Белый винный уксус, Зернистая горчица , Молотый кориандр, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Сыр халуми - 250 г.
• Пшеничная мука - 2 ст.л.
• Лайм - 1 шт.
• Каперсы - 1 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Белый винный уксус - 1 ст.л.
• Зернистая горчица - 1 ч.л.
• Молотый кориандр - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Снять с сыра обертку и обсушить его полотенцем, потом разрезать на 8 частей.
2. Приготовить заправку. Для этого в небольшой миске венчиком смешать сок и цедру лайма, каперсы, чеснок, кореандр, зернистую горчицу, белый винный уксус, 2 с т.л. растительного масла, добавить соль и перец.
3. Разогреть на сковороде оливковое масло. Ломтики сыра обвалять в муке, смешанной с солью и перцем, и обжаривать в течение 2 минут (по 1 минуте с каждой стороны).
4. Немедленно подать на стол.