Морские гребешки фри, панированные в муке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Морские гребешки фри, панированные в муке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Морские гребешки фри, панированные в муке» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Морские гребешки, Молоко, Пшеничная мука, Молотый белый перец, Соль , Оливковое масло, Рубленая петрушка, Чабрец , Лимоны.

Ингредиенты:

• Морские гребешки - 700 г.
• Молоко - 1 стак.
• Пшеничная мука - 1 стак.
• Молотый белый перец - 2 г.
• Соль - 1 г.
• Оливковое масло - 100 г.
• Рубленая петрушка - 1 г.
• Чабрец - 2 г.
• Лимоны - 1 шт.

Инструкции

1. Гребешки порезать пополам, вдоль и тщательно промыть. Замочить в молоке в течение 5 минут.
2. Муку смешать с перцем и солью и обвалять в ней гребешки.
3. Оливковое масло (6 ст. ложек) разогреть на сковороде и обжарить в нем гребешки до образования светло-коричневой корочки.
4. Выложить гребешки на блюдо. Оставшееся масло вылить на сковороду и держать сковороду на огне до тех пор, пока масло слегка не потемнеет.
5. Полить гребешки маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и чабреца. К столу подавать с нарезанным дольками лимоном или под майонезом.