Картофельная запеканка с чесноком и шпинатом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельная запеканка с чесноком и шпинатом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофельная запеканка с чесноком и шпинатом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Картофель, Сметана, Шпинат, Чеснок, Сливочное масло , Яйцо куриное, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг.
• Сметана - 200 г.
• Шпинат - 300 г.
• Чеснок - 8 зуб.
• Сливочное масло - 50 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Картошку очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Готовность определяется по тому, насколько легко картошка соскальзывает с ножа, который воткнули ей в бок. Если она скользит, как по шелку, значит, все в порядке.
2. Нужно слить воду и поставить картошку в теплое место, тем временем растопив на сковороде сливочное масло и обжарив в нем мелко нарубленный чеснок.
3. Как только чеснок начнет благоухать, нужно бросить в сковороду листья шпината и, помешивая, добиться того, чтобы они сникли, как будто вся жизненная сила ушла из зелени в соус. Тогда нужно посолить и поперчить содержимое сковородки. И смешать его с картошкой и сметаной при помощи большой вилки.
4. Потом переложить результат в форму, смазать сверху взбитым яйцом. И поставить на десять минут в духовку, разогретую до 180 градусов.