Кебабы из баранины

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кебабы из баранины». Попробуйте обязательно

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать гриль для дома купить недорого

Рецепт «Кебабы из баранины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Чеснок, Корень имбиря, Зеленый перец чили, Репчатый лук, Листья кинзы (кориандра) , Йогурт, Молотый черный перец, Лимоны , Бараний фарш.

Ингредиенты:

  • Чеснок - 5 зуб.
  • Корень имбиря - 1 г.
  • Зеленый перец чили - 3 шт.
  • Репчатый лук - 1 г.
  • Листья кинзы (кориандра) - 3 г.
  • Йогурт - 3 г.
  • Молотый черный перец - ½ г.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Бараний фарш - 500 г.

Инструкции

  1. Смешайте измельченный чеснок, тертый имбирь, мелко нарезанные чили, мелко нарезанный лук, йогурт и нарезанный кориандр в блендере и измельчите до состояния пасты. Добавьте черный перец, соль и смешайте с фаршем.
  2. Разделите фарш на 16 порций, по 2 столовые ложки в каждой. Слепите из каждой порции овальную котлету, переложите в миску, накройте и поставьте в холодильник на 20 минут.
  3. Разогрейте гриль. Наденьте по 4 котлеты на каждый и жарьте 7 минут до золотистой корочки. Переверните и жарьте до готовности. Подавайте с нарезанным кольцами луком и лимонными дольками.