Кебабы из баранины

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кебабы из баранины». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кебабы из баранины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Чеснок, Корень имбиря, Зеленый перец чили, Репчатый лук, Листья кинзы (кориандра) , Йогурт, Молотый черный перец, Лимоны , Бараний фарш.

Ингредиенты:

• Чеснок - 5 зуб.
• Корень имбиря - 1 г.
• Зеленый перец чили - 3 шт.
• Репчатый лук - 1 г.
• Листья кинзы (кориандра) - 3 г.
• Йогурт - 3 г.
• Молотый черный перец - ½ г.
• Лимоны - 1 шт.
• Бараний фарш - 500 г.

Инструкции

1. Смешайте измельченный чеснок, тертый имбирь, мелко нарезанные чили, мелко нарезанный лук, йогурт и нарезанный кориандр в блендере и измельчите до состояния пасты. Добавьте черный перец, соль и смешайте с фаршем.
2. Разделите фарш на 16 порций, по 2 столовые ложки в каждой. Слепите из каждой порции овальную котлету, переложите в миску, накройте и поставьте в холодильник на 20 минут.
3. Разогрейте гриль. Наденьте по 4 котлеты на каждый и жарьте 7 минут до золотистой корочки. Переверните и жарьте до готовности. Подавайте с нарезанным кольцами луком и лимонными дольками.