Котлеты из лосося с йогуртовым соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты из лосося с йогуртовым соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Котлеты из лосося с йогуртовым соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Консервированный лосось, Крекеры, Яичный порошок, Молотый черный перец, Лимоны , Хрен, Натуральный йогурт, Лимонный сок , Оливковое масло, Красная икра.

Ингредиенты:

• Консервированный лосось - 430 г.
• Крекеры - 8 шт.
• Яичный порошок - ½ стак.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Лимоны - 1 шт.
• Хрен - 1 ст.л.
• Натуральный йогурт - ½ стак.
• Лимонный сок -  по вкусу
• Оливковое масло - 1 ч.л.
• Красная икра -  по вкусу

Инструкции

1. Слейте жидкость из рыбы, переложите в миску и разомните вилкой. Добавьте измельченные крекеры и яичный порошок. Хорошо перемешайте и слепите 4 котлетки. Посыпьте перцем.
2. Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Жарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Для соуса смешайте йогурт, хрен и немного лимонного сока.
4. Выложите котлеты на тарелки, сверху положите небольшое количество соуса и рядом выложите дольки лимона. По желанию украсьте каждую котлету небольшим количеством красной икры.