Говядина с луком-пореем в ароматном соусе по‑монгольски

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говядина с луком-пореем в ароматном соусе по‑монгольски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Говядина с луком-пореем в ароматном соусе по‑монгольски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Лук-порей, Зеленый лук, Арахисовое масло, Говяжья вырезка, Соевый соус , Корень имбиря, Кукурузный крахмал, Сахар , Соус чили, Соус из черных бобов, Китайский черный рисовый уксус, Кунжутное масло, Устричный соус.

Ингредиенты:

  • Лук-порей - 1 шт.
  • Зеленый лук - 1 стебель
  • Арахисовое масло - 2 ст.л.
  • Говяжья вырезка - 350 г.
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Корень имбиря - 1 кусок
  • Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соус чили - 2 ч.л.
  • Соус из черных бобов - 2 ч.л.
  • Китайский черный рисовый уксус - 2 ч.л.
  • Кунжутное масло - ½ ч.л.
  • Устричный соус - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Для соуса в миске смешайте 2 ложки соевого соуса, сахар, фасолевый соус, соус чили, уксус, устричный соус и кунжутное масло.
  2. В миске смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, натертый на терке имбирь и крахмал. Добавьте нарезанное соломкой мясо, перемешайте и оставьте на 30 минут.
  3. Разогрейте вок на сильном огне. Добавьте арахисовое масло и распределите по поверхности.
  4. Обжарьте мясо 2-3 минуты, чтобы внутри кусочки оставались розовыми. Добавьте тонко нарезанный порей и обжарьте 30 секунд. Влейте соус и хорош перемешайте. Готовьте еще 1-2 минуты до готовности мяса.
  5. Снимите с огня и подавайте с вареным рисом или лапшой, посыпав зеленым луком.