Креветки с ананасом в соусе карри

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креветки с ананасом в соусе карри». Попробуйте обязательно

Рецепт «Креветки с ананасом в соусе карри» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Очищенные королевские креветки, Ананас, Листья кафрского лайма, Сушеный перец чили, Тертый имбирь , Лимонная трава, Кокосовое молоко, Кинза , Сок лайма, Оливковое масло, Морская соль, Карри.

Ингредиенты:

  • Очищенные королевские креветки - 500 г.
  • Ананас - 200 г.
  • Листья кафрского лайма - 2 шт.
  • Сушеный перец чили -  по вкусу
  • Тертый имбирь - 1 г.
  • Лимонная трава - 1 шт.
  • Кокосовое молоко - ½ г.
  • Кинза -  по вкусу
  • Сок лайма - 2 г.
  • Оливковое масло - 2 г.
  • Морская соль -  по вкусу
  • Карри - ½ г.

Инструкции

  1. Креветки замариновать в лаймовом соке, имбире и перце чили на 30 минут.
  2. На разогретом масле поджарить нарезанный кубиками ананас не более трех минут.
  3. Влить кокосовое молоко, добавить листья лайма, лемонграс и креветки вместе с маринадом, карри, посолить по вкусу.
  4. На максимальном огне готовить до готовности креветок 5–7 минут.
  5. Посыпать зеленью кинзы.