Острый говяжий гуляш

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Острый говяжий гуляш». Попробуйте обязательно

Рецепт «Острый говяжий гуляш» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говядина, Репчатый лук, Сладкий перец, Помидоры, Петрушка , Растительное масло, Лавровый лист, Перец чили , Молотый черный перец, Соль.

Ингредиенты:

• Говядина - 600 г.
• Репчатый лук - 300 г.
• Сладкий перец - 300 г.
• Помидоры - 300 г.
• Петрушка - 30 г.
• Растительное масло - 100 г.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец чили - 5 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо вымыть, нарезать кусочками, обжарить на растительном масле, залить кипятком, чтобы вода покрывала мясо на два пальца, и тушить на маленьком огне.
2. Лук очистить, порезать крупно, перцы вымыть, нарезать кусочками и пассеровать вместе с луком на растительном масле.
3. Отдельно обжарить резанные крупно помидоры.
4. Обжаренные овощи выложить к мясу, посолить, добавить пряности: лавровый лист, жгучий перец, зелень петрушки и тушить на маленьком огне до готовности мяса.