Перловка с тыквой и грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Перловка с тыквой и грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Перловка с тыквой и грибами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Перловая крупа, Тыква, Грибы, Лук, Тертый сыр , Чеснок, Сливочное масло, Растительное масло , Куриный бульон.

Ингредиенты:

• Перловая крупа - 300 г.
• Тыква - 200 г.
• Грибы - 400 г.
• Лук - 1 шт.
• Тертый сыр - 50 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сливочное масло - 50 г.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Куриный бульон - ½ л

Инструкции

1. Перловку замочить на ночь. Грибы предварительно обжарить.
2. Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить. Обжарить лук с чесноком на растительном и сливочном масле, чтобы цвет стал золотистым.
3. Добавить перловку и тушить 5–7 минут, подливая небольшими порциями бульон.
4. Предварительно нарезанную мелко тыкву добавить в сковороду и тушить еще 5 минут.
5. Затем добавить жаренные грибы и перемешать. Добавить тертый сыр и снова перемешать.
6. Выключить печь и добавить сливочное масло.