Сладкий плов с сухофруктами и орехами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сладкий плов с сухофруктами и орехами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сладкий плов с сухофруктами и орехами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Рис басмати, Вода, Темный изюм, Вяленая хурма, Светлый изюм , Курага, Миндаль, Грецкие орехи , Фундук, Мед, Сливочное масло.

Ингредиенты:

• Рис басмати - 2 стак.
• Вода - 4 стак.
• Темный изюм - 50 г.
• Вяленая хурма - 1 шт.
• Светлый изюм - 50 г.
• Курага - 50 г.
• Миндаль - 30 г.
• Грецкие орехи - 20 г.
• Фундук - 20 г.
• Мед - 4 ст.л.
• Сливочное масло - 30 г.

Инструкции

1. Рис промыть и положить в кастрюлю с кипящей водой, варить до готовности. Откинуть рис на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы рис сохранил свою структуру.
2. Вяленую хурму и курагу нарезать мелко. Орехи немного растолочь в ступке. Все сухофрукты и орехи залить водой и дать постоять минут 20.
3. В сковороде растопить сливочное масло и половину меда. Обжарить сухофрукты с орехами. Через 5 минут добавить рис. Готовить еще 5–8 минут. Снять с огня и дать постоять плову под крышкой 8 минут.
4. Перед подачей плов полить оставшимся медом.