Овощная слоеная запеканка с мясом и сыром

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощная слоеная запеканка с мясом и сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощная слоеная запеканка с мясом и сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Картофель, Кабачки, Фарш, Помидоры, Сладкий перец , Сыр, Морковь, Репчатый лук , Соль, Молотый черный перец, Майонез, Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Картофель - ½ кг.
  • Кабачки - 1 шт.
  • Фарш - 500 г.
  • Помидоры - 5 шт.
  • Сладкий перец - 2 шт.
  • Сыр - 200 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Майонез - 200 г.
  • Растительное масло - 4 ст.л.

Инструкции

  1. Так как моя духовка оставляет желать лучшего, из картофеля я предварительно делаю пюре. Если ваша запекает хорошо, то можно не утруждаться и просто натереть его на крупной терке в сыром виде (естественно, сперва его почистив).
  2. Фарш обжариваю с 2 столовыми ложками растительного масла 5 минут, лук нарезаю кубиками (или полукольцами, кому как нравится), добавляю к фаршу и жарю еще 5 минут, добавив соль и молотый перец по вкусу.
  3. Кабачок натираю на крупной терке. Перец режу соломкой.
  4. Морковь также натираю на крупной терке и обжариваю в растительном масле.
  5. Помидоры ошпариваю, чищу и нарезаю кружочками.
  6. Сыр натираю на терке.
  7. Теперь осталось собрать. В жаропрочную посуду выкладываю слоями: кабачок, морковь, перец, майонез, картофель, фарш, помидоры, майонез (не забываю все это солить).
  8. Сверху засыпаю сыром и отправляю в духовку при 200 градусах на 20–30 минут.