Блины печеночные с сырной начинкой

Покорите ваших родных особенными блинчиками.
Необычный вкус блинов
Нежные блинчики из печени. Готовить можно с любой начинкой.

Рецепт «Блины печеночные с сырной начинкой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 155 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Печень куриная, Яйцо куриное, Молоко, Мука, Масло растительное , Плавленый сыр 45 % - ной жирности, Чеснок, Соль , Перец черный молотый, Майонез.

Ингредиенты:

• Печень куриная - 500 г.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Молоко - 200 мл.
• Мука - 4 ст. л.
• Масло растительное - 70 мл.
• Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 5 по вкусу
• Чеснок -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Майонез - 100 г.

Инструкции

1. Печень размолоть в блендере, добавить яйца, муку и растительное масло, тщательно вымесить, посолить и поперчить, разбавить молоком. Тесто должно получиться не густым, как на традиционные блины.
2. На сковороде выпечь тонкие блинчики с двух сторон. Маслом смазать сковороду только перед первым блином.
3. Для начинки плавленный сыр убрать в морозилку минут на 20-30. Затем вынуть натереть на крупной тёрке, добавить в сыр давленный чеснок и заправить всё майонезом.
4. На слегка остывший блинчик распределить тонким слоем начинку и свернуть в рулет. Дать постоять в холодильнике часа 2. Подавать печеночные блины.
5. Приятного аппетита!