Бендерики с мясом

Нежные блинчики с куриным филе и сливочным соусом.
Бендерики собственно те же блинчики с мясом, фишка в том, что мясо кладут в виде фарша в сыром виде.

Рецепт «Бендерики с мясом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Яйцо куриное, Вода, Соль, Масло растительное, Вода , Мука, Яйцо куриное, Соль , Сахар, Масло растительное, Куриная грудка (филе), Лук репчатый, Сливки, Соль.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 3 шт.
• Вода - 0.25 стак.
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Вода - 2.5 стак.
• Мука - 1.5 стак.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Соль -  по вкусу
• Сахар -  по вкусу
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Куриная грудка (филе) - 2 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки - 100 мл.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Готовим тесто для блинов. Смешать яйца взбить с сахаром и солью. Добавить муку и хорошенько вымесить.
2. В полученную смесь добавить пол стакана воды, опять все вымесить, и постепенно ввести всю воду (так делаем, чтобы избежать комочков). В полученную смесь, довить растительное масло.
3. Теперь выпекаем блины.
4. Готовим фарш. В кухонный комбайн выкладываем разрезанный на части лук добавляем сливки и соль.
5. Все хорошенько взбиваем «в пух». Теперь, в полученную смесь добавляем куриную грудку и опять все взбиваем. Фарш готов.
6. Теперь собираем бендерики. Разрезаем блин на две части, тонким слоем намазываем одну половину, и сворачиваем треугольником.
7. Готовим яичную смесь. В яйца добавить газированную воду, соль и взбиваем.
8. Окунаем наши «треугольники» и жарим до золотистой корочки с обеих сторон, на маленьком огне, сковороду предварительно полить растительным маслом.
9. Приятного аппетита!
10. Мясо можно использовать любое!